У недавньому дослідженні, проведеному провідними дослідниками, з’явилися тривожні висновки щодо безпеки компостуваннякрафтовий салатник.Було виявлено, що ці, здавалося б, екологічно чисті миски можуть містити «вічні хімікати».Ці хімічні речовини, відомі як пер- та поліфторалкільні речовини (PFAS), викликали занепокоєння через їх потенційний негативний вплив на здоров’я.
PFAS – це група хімічних речовин, створених людиною, які стійкі до тепла, води та нафти.Вони широко використовуються в різних галузях промисловості, включаючи пакування харчових продуктів, завдяки своїй здатності відштовхувати жир і рідину.Проте кілька досліджень пов’язують ці хімічні речовини з різними проблемами зі здоров’ям, включаючи рак, проблеми з розвитком і дисфункцію імунної системи.
Недавнє дослідження було зосереджено на композиціїСалатник з кришкою, які продаються як екологічніша альтернатива традиційним пластиковим контейнерам.Ці миски виготовлені з переробленого крафт-паперу та мають внутрішнє покриття з ПЕ для додаткової міцності.Вони гнучкі, стійкі до деформації та підходять для багатьох цілей.
Однак дослідження виявило сліди PFAS у значній кількості тестованих мисок для компостування.Цей висновок викликає занепокоєння щодо потенційної міграції цих хімікатів із мисок до їжі, яка в них міститься.Споживачі можуть несвідомо піддаватися впливу PFAS, коли споживають страви, які подаються в цих нібито екологічно чистих контейнерах.
Хоча важливо зазначити, що рівні PFAS, знайдені впаперові мискибули відносно низькими, довгострокові наслідки постійного впливу навіть невеликих кількостей цих хімікатів на здоров’я залишаються невідомими.У зв’язку з цим експерти закликають регулюючі органи встановити суворіші стандарти та правила щодо використання PFAS у пакувальних матеріалах для харчових продуктів.
Виробникимиски для компостуваннянегайно відреагували на ці висновки, переоцінивши свої виробничі процеси та матеріали.Деякі компанії вже вжили значних заходів для зниження рівня PFAS у своїй продукції та забезпечення безпеки споживачів.
У той час як дослідження викликає занепокоєння щодо наявності PFAS у компостованих продуктахсалатники, важливо пам’ятати, що ці чаші все ще пропонують багато переваг.Їхня конструкція з крафт-паперу, що придатна для переробки, робить їх екологічно чистими, а їх водонепроникні та маслостійкі властивості роблять їх придатними для широкого спектру продуктів харчування.Незалежно від того, чи це охолоджені салати, поке, суші чи інші делікатеси, ці чаші є зручним і універсальним варіантом для їжі в дорозі.
Підсумовуючи, результати нещодавнього дослідження вказують на те, що компостовані миски можуть містити «вічні хімікати», відомі як PFAS.Хоча це відкриття викликає занепокоєння щодо потенційних ризиків для здоров’я, виробники активно працюють над мінімізацією присутності PFAS у своїх продуктах.Незважаючи на ці висновки, можна компостуватисалатники з крафт-паперуі надалі залишаються цінним варіантом для людей, які шукають екологічні та зручні рішення для пакування харчових продуктів.
Час публікації: 18 жовтня 2023 р